Principe Corsini Le Corti 2017 DOP, Extra Virgin Olijfolie Chianti Classico Biologico

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Principe Corsini
€ 19,10 Incl. btw
Artikelnummer:
32049021
Land van herkomst: Italië
Streek van herkomst: Toscane
Producent: Principe Corsini
Olijven: frantoio, moraiolo, leccino
Biologisch: ja, DOP gecertificeerd
Oogstjaar: 2016
Onderscheidingen: 2013: in de Feinschmecker top 200 van de mooiste olijfolies van de wereld
Smaaktype: vol & rond
Inhoud: 0,5 liter

Le Corti 2017 DOP Extra Virgin Olijfolie


Proefnotitie:
Deze extra virgin olijfolie heeft een intens fruitig aroma en een volle licht pikante smaak met de geur van amandelen en kardamom. Het is een one-of-a-kind olijfolie. De productie begint op 16 oktober. De olie wordt bewaard in oude terracotta kruiken die "orci" worden genoemd. Deze kruiken staan in één van de oudste orciaie, of klassieke olijfolie opslagplaats, die de Chianti Classico streek rijk is. Levendig smaragdgroen met gouden tinten, een intense neus van artischock met tonen van basilicum, mint, eucalyptus, amandel, hazelnoot en tomatenblad. In de mond valt de smaak van licht gebrande toast waar te nemen. De smaak is is zacht en warm met lichte citroentonen, maar ook een zeker kruidigheid en een licht pepertje. In de afdonk zijn artischock en pijnboompitten waar te nemen.

Wijn/spijs advies:
Waarlijk schitterende klassieke olijfolie voor bij sla, groenten, soep waarin groentes verwerkt zijn, gegrilld rood vlees en tartaar en nog veel meer.


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen