Principe Corsini Chianti Classico Riserva "Cortevecchia" 2014

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Principe Corsini
€ 21,50 Incl. btw
Artikelnummer:
32049015
Soort wijn: rood
Land van herkomst: Italië
Streek van herkomst: Toscane
Producent: Principe Corsini
Druiven: sangiovese, colorino
Biologisch: nee
Oogstjaar: 2014
Onderscheidingen: 2013: 92 punten James Suckling, 92 punten Wine Advocate, 91 punten Falstaff
Smaaktype: vol en rond
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75 liter

Chianti Classico Riserva Cortevecchia 2014
Estate: Villa Le Corti
Kerkgenootschap: Chianti Classico Riserva Docg
Productie: San Casciano in Val di Pesa, Florence
Hoogte: 270-350 m ASL
Zuid Expositie
Bodemgesteldheid De bodem heeft een belangrijke steenachtige structuur, heuvels
zijn gemaakt van stenen sedimenten van een pliocenic
rivier. Wat klei onderdelen aanwezig zijn.
Plantdichtheid 5800 planten per ha / 14,326 planten per acres
Opleidingsvorm Lage aangespoord cordon
Gemiddelde leeftijd 25 jaar
Druivensoort: Sangiovese 95%; Colorino en Canaiolo 5%
Datum van de oogst 20 september - 5 oktober
Gisting van de oogst wordt met de hand gedaan; de druiven zijn
ontsteeld en zet in de open lucht tanks met
temperatuurregeling systemen; na 24 uur
20 ° C druiven geënt met geselecteerde
inheemse gist; totale dag van de fermentatie
proces 14 dagen met een maximumtemperatuur van 28
° C
Vergrijzing De wijn rijpt 20 maanden in grote eiken vaten en
deel tonneaux. Een zes maanden durende rijpingsperiode in
fles volgt.
Datum van de botteling september 2014
De productie van 13 000 flessen (0,75 l)
Alcoholgehalte 14,00%
Zuurgraad 5,62 g / l
pH-waarde 3,33
Droog extract 27,01 g / l
CORTE VECCHIA
Chianti Classico DOCG Riserva
2014
www.principecorsini.com


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen