St. Andrea Egri Örökké 2016

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
St. Andrea
€ 20,94 Incl. btw
Artikelnummer:
18020002
Soort wijn: Wit
Land van herkomst: Hongarije
Streek van herkomst: Eger
Producent: St. Andrea
Druiven: Hárslevelü, chardonnay, pinot gris, sauvignon blanc, olaszrisling
Biologisch: Ja
Oogstjaar: 2016
Onderscheidingen: Ja
Smaaktype: Complex & rijk
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75 liter
Een blend van 6 druivenrassen uit verschillende wijngaarden. Örökké betekent ‘eeuwig’. Vooral hárslevelü (42%), chardonnay (36%), pinot gris (12%), sauvignon blanc en olaszrizling geven deze wijn een bloemig karakter met aroma’s van abrikoos een perzik. Olaszrizling, sauvignon blanc en pinot gris ronden de blend mooi af en verzorgen de aangename zuren. Een volle, stevige, kruidige en krachtige witte wijn met een lange afdronk en aangename bitters. De vanille en nootmuskaat aroma’s zijn te herleiden naar de 10-maanden durende houtrijping. Een wijn om te proberen. De traditionele, simpele en authentieke vinificatie van deze wijn geven de wijn zijn karakter, aroma’s en kracht. Noem het maar gerust een complexe wijn. Goed te combineren met forel en amandelen, gevogelte en eenden- of wildpâté. Gastronomische wijn. Serveertemperatuur 14°C (dus niet te koud).

Een blend van hárslevelü, chardonnay, sauvignon blanc en Rresling, afkomstig van een tuff en klei ondergrond. Na een gedeeltelijke spontane vergisting in eiken vaten, werd ieder gedurende 10 maanden afzonderlijk gerijpt in eiken vaten. Extreem complex, met tropische tonen, levendige structuur, mollig met rijke zuren, delicate hint van eiken, geen enkele toon is in overdreven mate aanwezig. Niet voor niets had ik deze geselecteerd voor de wijn-spijs combinatie met het signatuur gerecht van Michelin sterrenchef Miguel Rocha Vieira (Costes, Budapest). 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen