Casa Benna C.P. Ortrugo Frizzante 2017

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Casa Benna
€ 6,90 Incl. btw
Artikelnummer:
32136009
Soort wijn: Mousserend
Land van herkomst: Italië
Streek van herkomst: Emilia Romagna
Producent: Casa Benna
Druiven: Ortrugo, trebbiano romagnola
Biologisch: Nee
Oogstjaar: 2016
Onderscheidingen: Nee
Smaaktype: Licht & elegant
Alcoholpercentage: 11,5%
Inhoud: 0,75 liter

De Ortrugo Fizzante DOC wordt geproduceerd met onze ortrugo en trebbiano-romagnolo druiven te vinificeren uit de wijngaarden op de eerste heuvels van Castell'Arquato in de provincie Piacenza.

De druiven worden van de stengel ontdaan, geplet en zacht geperst, de schil wordt onmiddellijk gescheiden van de most, die vervolgens langzaam wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur.

Na de eerste decantaties wordt de wijn gefilterd als deze een suikerresidu van 1,7% heeft, nodig voor de tweede gisting met de Charmat-methode. De gebruikte druiven bestaan voor 92% uit ortrugo en 8% uit trebbiano di romagnola.


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen